Existe un mito o leyenda urbana en el mundillo vinófilo que asegura que “los vinos no pueden maridarse con postres”. Ello es falso y en este encuentro semanal que tengo… [Continuar Leyendo]
Cómo elegir el vino para la cena
En casa propia, en casa ajena o en un restaurante, a la hora de la cena, el vino siempre es protagonista. La gran pregunta que surge, en cada ocasión, es… [Continuar Leyendo]
Maridaje de Fiestas: conoce cuáles son los mejores platos
Pasó el Mundial, Argentina se consagró campeón y todo su pueblo salió eufórico a las calles para celebrar la tercera estrella. Fueron días de júbilo y emociones por doquier, en… [Continuar Leyendo]
Cuántos tipos de espumosos existen y cómo diferenciarlos
El mundo de las burbujas es fascinante. Entendido siempre con responsabilidad y moderación, desde el descorche de la botella nos invita a adentrarnos en un perfecto mix de sofisticación, elegancia… [Continuar Leyendo]
Para cada tipo de queso hay un vino
Vino y queso. Queso y vino. El orden no altera la maravillosa combinación. Es que, ¿acaso no hay mejor maridaje que este? Bueno, quizás, pudiésemos sumar alguna rodaja de pan… [Continuar Leyendo]
¿Qué es el maridaje de vinos?
Maridaje es un término que en las mesas argentinas dejó de estar de moda para convertirse definitivamente en tendencia. Hoy, los paladares sibaritas locales hacen referencia cada vez más a… [Continuar Leyendo]
Cinco tips para inciarse en la cata de vinos
Entendido siempre con responsabilidad y moderación, el mundo del vino es maravilloso. Une personas, genera vínculos, da status y alienta a integrarse en grupos hasta al más timorato. Lo cierto… [Continuar Leyendo]
¿Que son las cepas en el mundo del vino y cuántos tipos existen?
El vino nace en el viñedo y (créanme) no es una frase hecha. El terruño, entre vides, es el origen de todo. Luego, vendrá la alquimia en bodega, pero en… [Continuar Leyendo]
Tips para servir vino como un experto
Si la comida es en casa y vos sos el anfitrión, seguramente dedicarás tiempo y esfuerzo para que todo salga a la perfección: el menú, la vajilla, la mantelería, la… [Continuar Leyendo]
¿Cómo se hace el vino? ¡Este es el circuito completo!
Descorchar un vino entre amigos, con familiares enófilos y compartir una copa en una buena mesa, es una sensación maravillosa. Entendiendo siempre el consumo con responsabilidad y moderación, la sola… [Continuar Leyendo]
Capitales del Vino del Mundo
El vino es un producto tan noble como milenario. Desde las frondosas bacanales en la Roma Antigua a estos tiempos, siempre el líquido báquico fue motivo de celebración y brindis…. [Continuar Leyendo]